吃白糖和冰糖哪个对身体好(冰糖的作用和功效)

冰糖在中药中也是一味药材,为白砂糖煎炼而成的冰块结晶。冰糖是糖料的结晶制品,有白色、微黄、微红、深红等颜色,结晶如冰状,所以叫做冰糖。冰糖成分以蔗糖为主,可分解为葡萄糖及果糖等。药性:味甘,性平,归脾、肺经。冰糖的作用:冰糖能补中益气,和胃,止渴化痰。通常认为冰淇淋最为滋补。

因此在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳,如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时,常用冰糖,而取其补益的功效。冰糖虽甚甘甜,但性质比较平和,不宜留湿、生痰、化热,无红糖可致温热的弊端。

吃白糖和冰糖哪个对身体好(冰糖的作用和功效)

有的人说冰糖比白糖好,原因是冰糖是以白砂糖为原料,经溶解-过滤-熬制-结晶而成,其纯度较高;而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成。再则长期服用冰糖水,可以有效地去火,降压,给人体提供所需要的葡萄糖成分。

1、冰糖具有养阴生津、润肺止咳的作用。平时常用于辅助治疗肺燥咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症状。

2、冰糖性平偏凉,具有补中益气、清热解毒的功效,常常用来做冰糖银耳莲子羹,它具有祛火、利咽降浊之功效。另外要注意食用冰糖时一定要适量,每天不要超过30克,而且吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生。

3、在服用补药、补品时加入冰糖比加入绵白糖更好,如煎制各种膏药、蒸煮龙眼汤时,经常食用冰糖,而取其补益的功效,冰糖能够清热解毒,不仅能够补充体内的水分,还能清肺降火,滋阴润肺,去除燥肺,使人呼吸畅通舒适。

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